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部编版： 九年级上册
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  • 1． 豆腐是生活特别喜爱的食物。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

    成分

    水

    蛋白质

    脂肪

    糖类

    钙

    磷

    铁

    维生素B1

    维生素B2

    质量分数%

    89.3

    4.7

    1.3

    2.8

    0.24

    0.064

    1.4

    0.00006

    0.00003
    在人体中构成血红蛋白成分所需的微量元素是。
    蛋白质在人体中的主要作用是。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：山西省千校联考2019年中考化学5月模拟试卷
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  • 2． 下列食物中富含维生素的是（   ）
    A: 炖排骨
    B: 凉拌菠菜
    C: 蒸鸡蛋羹
    D: 大米饭
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河北省唐山市滦州市2019年中考化学一模试卷
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  • 3． 化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
    用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的作用．
    婴儿配方奶粉中含有蛋白质、糖类、钙、铁、硒等营养成分，其中属人体必需的微量元素的是；
    大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是．
    青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的元素．
    材料对我们生活的影响越来越大，下列属于合成材料的是，属于复合材料的是．（填序号）

    A．镁铝合金     B．聚乙烯塑料      C．钢筋混凝土   D．合成橡胶

    下列方法不能防止钢铁腐蚀的是      ． （填序号）
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河北省唐山市路南区2019年中考化学二模试卷
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  • 4． 我们每天要保证各种营养素的均衡摄入，以下食物主要提供糖类的是（   ）
    A: 鸡蛋
    B: 大米
    C: 香蕉
    D: 黄瓜
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：河北省唐山市路南区2019年中考化学二模试卷
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  • 5． 人民群众“舌尖上的安全”，是各级政府义不容辞之责。下列表达正确的是（   ）

    ①用甲醛溶液浸泡海鲜防止变质

    ②制糖工业上，利用活性炭脱色制白糖

    ③用碳酸钡代替硫酸钡做“钡餐”

    ④霉变的花生洗净后食用

    ⑤食品腌制时大量使用亚硝酸钠
    A: ②③④
    B: ②
    C: ②③
    D: ①③④⑤
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河北省唐山市路南区2019年中考化学二模试卷
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  • 6． 下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（   ）
    A: 淀粉
    B: 油脂
    C: 食盐
    D: 蛋白质
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：河北省唐山市古冶区2019年中考化学一模试卷
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  • 7． 下列食物主要为人体提供蛋白质的是（   ）
    A: 豆腐
    B: 土豆
    C: 白菜
    D: 奶油
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：河北省石家庄市2019年中考化学一模试卷
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  • 8． 下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白质的是（   ）
    A: 白糖
    B: 牛奶
    C: 面粉
    D: 植物油
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：天津市津南区2019年中考化学二模试卷
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  • 9． 如图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明．

    人体缺钙容易患，每盒该纯牛奶中含钙至少g．
    该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、无机盐、水和．
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：黑龙江省哈尔滨市道里区2019年中考化学二模考试试卷
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  • 10． 化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式．下列有关说法中不正确的是（   ）
    A: 蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料
    B: 糖类和油脂食品能为人体提供能量
    C: 食用蔬菜和水果，可获得丰富的维生素
    D: 甲醛能改变蛋白质的结构，可保鲜食品
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：黑龙江省哈尔滨市道里区2019年中考化学二模考试试卷
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