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部编版： 九年级上册
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  • 1． 下列叙述中不合理的是（   ）
    A: 鸡蛋清的主要成分是蛋白质，受热或遇到浓硝酸、重金属盐等会丧失生理活性
    B: 人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
    C: 绿色植物通过光合作用把无机物转化成有机物
    D: 食物中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸
    难度： 简单 题型:常考题 来源：江苏省苏州市姑苏区振华中学校2020-2021学年九年级下学期化学3月月考试卷
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  • 2． 张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（   ）
    A: 大米饭
    B: 鱼香肉丝
    C: 炒白菜
    D: 油炸花生米
    难度： 简单 题型:常考题 来源：安徽省宿州市埇桥教育集团安徽省宿州市埇桥教育集团2019-2020学年九年级下学期化学网络月考试卷
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  • 3． 下列物质中，富含糖类的是（  ）
    A: 鸡蛋
    B: 面包
    C: 牛肉
    D: 菠菜
    难度： 中等 题型:常考题 来源：天津市河西区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 4． 哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（   ）

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    A: 糖类
    B: 蛋白质
    C: 维生素
    D: 无机盐
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市道外区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 5． 下列食物富含蛋白质的是（   ）
    A: 鸡蛋
    B: 米饭
    C: 白菜
    D: 西瓜
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京市朝阳区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 6． 下列食物富含蛋白质的是（   ）
    A: 米饭
    B: 黄瓜
    C: 牛肉
    D: 苹果
    难度： 简单 题型:常考题 来源：北京市昌平区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 7． “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是(   )
    A: 人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类
    B: 如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
    C: 人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要
    D: 人体缺乏维生素A，会引起坏血病
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市南岗区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 8． 食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是(   )
    A: 图片_x0020_100001 酱牛肉
    B: 图片_x0020_100002 豆腐
    C: 图片_x0020_100003 凉拌西蓝花
    D: 图片_x0020_100004 纯碱馒头
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市南岗区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 9． 黑龙江省是中国主要的粮食产区。黑龙江省是国内玉米、大豆的主产地之一，其中大豆(也称黄豆)产量约占全国总产量的45%，为国家粮食产量作出巨大贡献。请回答下列有关问题及填写下列空白：
    大豆中含有丰富的蛋白质，该营养素对人体的作用是：是构成细胞的基本物质，是机体①的主要原料，为人体活动②。
    如图是大豆生长时出现的症状，图中的大豆秧的一片叶子边缘发黄，若从施用化学肥料的角度看，缺少的化肥是①(填化肥的种类)，这种化肥的作用是可以促进植物生长，还具有增强植物②等功能。

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    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市南岗区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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  • 10． 2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。

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    黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。人体同样需要其他营养素，如维生素，其在人体可以起到、预防疾病、维持身体健康的作用。
    水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，工业上用二氧化碳和氨气在一定条件下反应生成尿素和一种常见液态物质，则该反应的化学方程式为，该反应前氮元素的化合价为。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市道里区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
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