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部编版: 九年级上册
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  • 1. 小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣,如图所示.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.

    现有一个注射器和少量澄清的石灰水,请你用上述仪器和试剂,帮他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):
    你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:①;②;③
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 2. 丽和娟娟在购买零食薯片时发现包装袋鼓鼓的,她们想知道里边是什么气体,丽丽猜是氮气,娟娟猜是二氧化碳,请你设计实验证明娟娟的猜想(简要写出操作要点、现象和结论)
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 3. 某同学买了一袋“胀鼓鼓”的薯片.

    ①提出问题:这里面的气体是什么?

    ②猜想:甲同学猜想是氮气,乙同学猜想是二氧化碳.

    ③设计实验:请你设计实验证明乙同学的猜想

    ④反思:①甲、乙两同学讨论后认为袋内充入气体的主要作用是.②袋内充入的气体必须具备的性质是

    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 4. 小明同学对买回来包装得像小枕头样的薯片产生了兴趣.里面为什么要充装气体?是什么气体?他和同学们利用所学的化学知识展开了探究:

    猜想:1、该气体是氧气.2、该气体是氮气.3、该气体是二氧化碳.4、该气体是氦气

    通过分析,他们否定了.理由是.我的猜想是并设计实验进行验证:
    操作;
    现象:
    结论:
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 5. 小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣,因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内,袋被气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小枕头.他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.那么,这是什么气体呢?

    小红猜是氮气,小明猜是二氧化碳.

    请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤:
    小明的猜想如果正确,现象应是
    你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:①无毒;②;③
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 6. 某班同学看到装有薯片的包装袋总是鼓鼓的,袋里面充有气体,他们进行了如下探究:
    【提出问题】
    【建立假设】小红猜想是氮气;小明猜想是二氧化碳.

    【制定计划】他们设计一个简单的实验方案,判断小明的猜想是否正确.

    【进行实验】

    【实验现象】

    【得出结论】

    【表达与交流】你认为食品充气包装,对所充气体的要求是

    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 7. 小华同学有一次购买了一包某品牌的薯片,他发现塑料袋鼓鼓的,想想肯定是充满了某种气体,于是他根据所学的化学知识对该塑料袋内的气体成分进行了以下探究.

    提出问题:塑料袋内充的是什么气体呢?

    查阅资料:食品充气包装所用的气体必须是无毒无害无味、化学性质稳定、不与食品发生反应,并且价格便宜又容易获得.

    进行猜想:猜想1  该气体可能是氧气;

    猜想2  该气体可能是氮气;

    猜想3  该气体可能是二氧化碳.

    实验验证:

    实验步骤

    实验现象

    实验结论

    取出袋内的气体于集气瓶中,然后伸入带火星的木条

    木条没有复燃

    猜想1(填“成立”或“不成立”,下同)

    取出袋内的气体于集气瓶中,伸入燃着的木条

    木条立即熄灭

    猜想2

    取出袋内的气体于集气瓶中,倒入澄清的石灰水振荡

    猜想3 不成立

    得出结论:该气体是氮气.

    评价反思:常温下氮气的化学性质

    取出袋内气体的简便方法是
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 8. 情景:某学校兴趣小组的同学对市场上销售一种食品袋的蛋糕产生了兴趣,因为蛋糕包装袋充得鼓鼓的,看上去好像有一个小“枕头”.

    提出问题:食品包装袋内所充入的气体是什么呢?

    查阅资料:

    经了解,这样包装的目的是为了防止食品挤压变形或食品腐败,且从经济性、环保等因素考虑,工厂使用的包装气体是空气或空气的成分之一.

    氧气是化学性质活泼的气体.

    猜想:充入的气体可能是:①氧气 ②氮气③二氧化碳④空气

    讨论:经过大家认真讨论,一致认为上述猜想(填序号)不合理,理由是

    设计实验方案:对另外三种猜想,他们设计了如下实验方案:

    用注射器从包装袋中抽取气体,用排水法收集于集气瓶中,然后,木条熄灭,则可排除猜④.

    再用注射器从包装袋中抽取气体,将气体通入澄清石灰水中,如果澄清石灰水变浑浊,则猜想(填序号,下同)正确.如果澄清石灰水不变浑浊,则猜想正确.

    反思应用:延长食品保质期的方法还可用

    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 9. 为了防止食物腐烂变质,在包装食品时可以采用真空包装或充气保护法的方法.真空包装是为了除去空气中的.保护气必须具备性质
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题
  • 10. 生活离不开化学,
    食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等.根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义.氮气是常用的充填气体.你认为选用氮气的主要原因是.真空包装也是保鲜食品常用有方法,其原理是
    洁净的空气对我们的身体健康非常重要,但是随着工业的发展,化石燃料的大量使用,排放到空气中的有害气体和烟尘对空气的污染越来越严重,请你提出一条改善空气质量的建议.
    难度: 中等 题型:常考题 来源:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题