已知：白磷的着火点是40℃，红磷的着火点是240℃。

（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是 ．

（2）炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖灭．其灭火原理是 ．

（3）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的 （填“乳化”或“溶解”）功能．

（4）硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬．日常生活中用的方法来降低水的硬度．

（1）碘酒是家庭常备药物，碘酒中的溶质是  （写化学式）．

（2）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂有 的功能．

（3）铁制品锈蚀的过程，实际上是铁与空气中的  等发生化学反应的过程．

（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火的原理是 ．

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（1）用洗涤剂可以清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有的功能；

（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是；

（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量 ， 该物质可调节体内各种化学反应．