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部编版： 七年级上册
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  • 1． 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的病人，他们都是同一单位的职工，中午因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒．这一事件属于食品安全问题中的（　　）
    A: 由细菌及其毒素污染引起的食品安全问题
    B: 新型食品安全问题
    C: 由有毒化学药品和激素类物质等引起的食品污染问题
    D: 超量使用食品添加剂问题
    难度： 中等 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 2． 吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起性食物中毒症，这种中毒是由于食物被及其污染而引起的．
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 3． 日常生活中，有些人淘米做饭时，米要淘好多次，这样做好吗？
    难度： 中等 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 4． 2016年江西3▪15曝光了南昌市20余家金牌粥铺连锁餐饮店出售的小笼包来自地下车库内的“黑作坊”．同日，央视曝光了“饿了么”网上外卖的食品安全问题，对于食品安全，我们应考虑的问题包括（　　）

    ①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染

    ⑤维生素种类 ⑥网购的食品是否安全卫生 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
    A: ①③⑤⑧
    B: ①②④⑥⑧
    C: ①②⑦⑧
    D: ①②④⑦⑧
    难度： 中等 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 5． 食品安全无小事，人们的下列做法，没有做到食品安全的是（　　）
    A: 买肉时一定要看检疫合格证
    B: 发芽的马铃薯把芽剔除可以放心食用
    C: 购买食品时要注意查看食品质量安全的标志
    D: 蔬菜水果要用流水冲洗
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 6． 食品安全问题既关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，又关系到经济发展和社会稳定，同时也关系到政府和国家的形象．我们在平时购买食品时，可以通过包装袋上的标志来判断食品是否已经通过强制性的检验合格，以便放心购买，这种标志是（　　）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 7． 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　）
    A: 水果食用前用清水适当浸泡
    B: 买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
    C: 买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
    D: 发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 8． 以下是4位同学对食品安全问题的跟贴，你认为值得点赞的是（　　）
    A: 小鲜肉：火腿肠比食堂的炒菜给力，可以代替菜
    B: 小苹果：买添加剂少的食品，不吃地摊上的垃圾食品
    C: 小龙女：方便面食用方便，味道鲜美，可以经常食用
    D: 哥是传说：零食添加了防腐剂，不会变质，可以放心吃
    难度： 中等 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 9． 2011年的央视3•15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉．一时间，市场哗然．瘦肉精是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂．人体食用含有瘦肉精的猪肉后会引起恶心、头晕等中毒症状，长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤，并至人中毒死亡．经过这次事件以后，人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上．下列做法不符合食品安全的是（　　）
    A: 青菜买回时要清洗干净
    B: 购买经过检验的猪肉
    C: 购买袋装食品要看保质期
    D: 吃没有卫生许可证的食品
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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  • 10． 关注食品安全十分重要，下列食物容易引发食物中毒的是（　　）
    A: 发芽的马铃薯
    B: 在保质期内的袋装食品
    C: 检疫合格的猪肉
    D: 削去外皮的水果
    难度： 简单 题型:常考题 来源：注意食品卫生 九年级（50）
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