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消化液
淀粉
蛋白质
脂肪
A
+
-
B
C
D
E
+(乳化)
Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:
Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:
试管编号
1
2
3
4
米粉碎屑或粉条
适量碎屑
唾液有无
2mL唾液
是否搅拌
搅拌
温度
37℃
0℃
100℃
水浴时间
10min
加入碘液
2滴
①取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成两等份。
②将口漱净,取4mL唾液放入小烧杯中。
③取2支洁净试管,编为1号和2号,分别加入等量馒头碎屑,然后向1号试管加入2mL清水,向2号试管加入2mL唾液,充分振荡,将两支试管同时放入37℃温水中水浴10min。
④取出2支试管,分别滴加2滴碘液并摇匀,仔细观察试管中颜色的变化。
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