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例如过氧化氢酶能催化H2O2分解形成H2O和O2 , 这种酶在马铃薯体内也存在。某同学将马铃薯块茎磨碎、过滤得到提取液进行了三次实验:
实验Ⅰ:在温度30℃的条件下,取等量提取液分别加到四支盛有等量H2O2溶液、pH分别为3、5、7、9的试管中,结果每一支试管都产生气体。请回答:
曲线A是实验(选填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的结果。
①取五只相同的试管,编号1~5,各加入5mL含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁;
②往编号1的试管中,添加5mL蒸馏水,其他试管中按下表要求分别添加5mL不同质量分数的氯化钠溶液,放在相同温度的水中恒温水浴;
③20min后测定各试管中菠萝蛋白酶活性,并计算其相对活性。数据如下:
编号
1
2
3
4
5
质量分数(%)
—
0.0005
0.005
0.05
0.5
酶的相对活性(%)
100
104.5
102.1
102.4
103.7
(注:酶的相对活性越大,酶的活性越强。)
根据以上实验,回答下列问题:
①检查装置气密性。
②称取1克苹果,切成小块放入烧瓶中,量取10毫升溶质质量分数为5%的过氧化氢溶液倒入烧瓶中,迅速塞紧塞子,当液滴移至A点时开始计时。
③当观察到液滴恰好至B点时(AB间破璃管容积为6毫升),记录所需时间。
④依次用不同质量的苹果重复步骤②和③,记录并处理数据,结果如图乙。
①选取3份大小相同的同种香蕉切片,分别冷冻处理、常温放置和高温煮熟;
②处理后取出置于同一培养皿中,同时分别滴加1毫升的H2O2 , 观察并记录气泡的多少;
③重复上述实验。
不同温度的香蕉切片(含过氧化氢酶)
滴加H2O2的量/毫升
气泡数量(“+”数表示气泡多少)
第1次
第2次
第3次
冷冻香蕉(低温组)
+
0
常温香蕉(常温组)
++++
+++++
煮熟香蕉(高温组)
请回答:
试管
加入物质
温度
加入碘液
淀粉糊+唾液
37℃
不变蓝
0℃
变蓝
试管编号
蛋白方块
淀粉液(mL)
1号酵素(2mL)
2号酵素(2mL)
稀盐酸(2mL)
蒸馏水(2mL)
结果
蛋白块
淀粉
①
-
消失
存在
②
③
④
①剖开新鲜洗净的猪小肠,露出内层黏膜并剪成长度相等的两段,分别放入甲、乙培养皿中;
②向甲培养皿中的小肠黏膜滴加 , 向乙培养皿中的小肠黏膜滴加15mL新鲜菠萝汁;
③把甲、乙培养皿放在37℃恒温条件下,10分钟后用放大镜观察黏膜的变化情况。
根据实验设计,回答下列问题:
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