酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关,还与离子种类有关,如氯离子能提高唾液淀粉酶的催化效率,铜离子能降低唾液淀粉酶的催化效率,钠离子对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子能否提高唾液淀粉酶的催化效率,在温度适宜的条件下小柯进行了如下实验:
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试管号
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1%淀粉溶液
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1%稀硫酸
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蒸馏水
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碘液
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1号
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2毫升
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0
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1毫升
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2滴
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2号
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2毫升
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1毫升
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0
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2滴
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第1步:取2支洁净的试管,按表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
第2步:在2支试管中各加1毫升稀释唾液后摇匀。
第3步:将两只试管放入37摄氏度的水浴中加热5分钟,观察并记录现象。
小柯的实验还不能确定硫酸根离子能否提高唾液淀粉酶的催化效率,需作如何改进?
如果硫酸根离子不能提高唾液淀粉酶的催化效率,则实验改进后两支试管中观察到的现象应该是 |