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部编版： 七年级上册
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  • 1． 中国营养学会推出了中国居民“平衡膳食宝塔”，以指导人们科学饮食。

    儿童青少年应注意平衡膳食，主食以为主，荤素搭配，增加膳食纤维摄入。

    青少年正处在生长发育的关键时期，每天需要补充丰富的以促进细胞生长及组织修复，为此建议适当增加“平衡膳食宝塔”第层食物的摄入（填序号）。

    现在是新冠疫情特殊时期，好个人防护的同时，增加优质蛋白的摄入，提高免疫力。蛋白质与糖类、脂肪不同的是含有元素：蛋白质在化学领域的物质分类中属于化合物。
    佩戴运动手环可实时监测运动数据，图中为某品牌运动手环的铭牌。该手环充满电时具有的电能是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省舟山市定海五中2021-2022学年九年级下学期科学3月月考试卷
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  • 2． 不吃早餐的同学上午会出现头晕、心慌、注意力分散等现象，影响身体健康和学习效果。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析并回答下列问题：
    工作和学习时，我们的大脑需要消耗大量的能量，而这些能量主要来自对体内糖类物质的分解，上述食谱中的可以为我们提供
    是构成和修复人体组织的主要物质。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市萧山区2021-2022学年九年级下学期科学开学考试试卷
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  • 3． 据调查，我国青少年肥胖率近五年增长明显。
    肥胖是由于人体的同化作用 (选填 “大于”、“等于”或“小于”)异化作用而导致的。
    多运动可减肥，运动后有时会感到肌肉酸痛，是由于肌肉细胞进行无氧呼吸而产生了的缘故。
    有人提出：通过长期素食可以减轻肥胖烦恼，使人更健康。该观点是否合理？请判断并说明理由。。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市南浦实验中学2021-2022学年九年级下学期科学返校考学科试卷
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  • 4． 平衡膳食宝塔（如图）是中国居民膳食指南，健康饮食要求食物种类丰富、数量适当营养物质比例合理，并与身体消耗保持相对平衡。

    宝塔从底部往顶部逐渐减小的是各层食物的（选填 “种类”或“质量”）。
    大米、玉米、小麦等谷类食物消化后的主要产物是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省衢州市衢江区2021-2022学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 5． 某人感冒一个多星期，胃口不好，体重明显下降，他体内的有机物被消耗最多的是（   ）
    A: 蛋白质
    B: 糖类
    C: 脂肪
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省台州市天台实验中学2021-2022学年九年级下学期科学返校考试试卷
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  • 6． 肉月饼是余杭的一种传统特色小吃，制作原料有面粉、霉干菜、鲜猪肉、味精、黄酒、葱白末、胡椒粉等。下列有关说法正确的是(    )
    A: 胆汁中的消化酶促进食物中脂肪分解
    B: 胃腺分泌的胃液能将猪肉中的蛋白质分解成氨基酸
    C: 小葱等食物中含有的膳食纤维能预防心血管疾病的发生
    D: 面皮中的淀粉经过消化吸收，最终在细胞内氧化分解为葡萄糖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市余杭区2021-2022学年九年级下学期科学开学考试试卷
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  • 7． 青少年应树立健康饮食、平衡膳食的观念。
    食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等七大类，其中的 虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用；
    小明早餐一般备有牛奶、煎鸡蛋和面包，从平衡脂食的角度考虑，他应补充的食物是____ (选填字母)。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省绍兴市越城区2021-2022学年九年级上学期科学期末教学质量调研试卷
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  • 8． 某校在九年级劳技与实践考核中，要求学生完成一个项目任务：为不同类别人群设计一周营养均衡的食谱。如下是某小组的项目学习记录单（部分），据此回答问题。

    驱动性问题

    如何为糖尿病患者制定一周的食谱？

    成果

    周一食谱（其他略）

    早餐：馒头、凉拌黄瓜、牛奶、鸡蛋

    午餐：粗粮面、清炒豆腐、木耳炒山药、炒青菜

    晚餐：南瓜饭、清炒大虾、炒娃娃菜、凉拌海带
    该项目化学习需要经历一段较长时间，包含的重要环节有：①查阅相关食物资料；②学校公布食谱评分标准；③小组合作制作食谱；④项目成果展示。你认为最合理的环节顺序是（    ）
    小明在项目小组中负责上网调查与食谱有关的资料，下列资料中与该项目关联最小的是（    ）
    在项目评分标准中有一条“青少年的食谱中应适当增加含蛋白质的食物”。该小组的周一食谱中蛋白质含量最高的食物是（    ）
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市2021-2022学年九年级上学期科学学业水平期末检测试卷
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  • 9． 兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结 果如下表。以下说法错误的是（   ）

    食物名称

    花生仁

    黄豆

    核桃仁

    大米

    质量/g

    20

    20

    20

    20

    水/ml

    30

    30

    30

    30

    温度上升/℃

    2.2

    1.4

    3

    1.1
    A: 每组食物燃烧前的水温应该保持相同
    B: 每组食物必须燃烧完全后测量水温
    C: 同质量的以上食物，大米中能量最多
    D: 为了减少实验误差，应设置重复组
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省宁波市镇海区2021-2022学年七年级上学期科学期末质量检测试卷
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  • 10． 为了比较脂肪、糖类和蛋白质所含能量的多少，小明用干燥的花生仁、大米和牛肉干做实验，实验装置如图所示。该实验中无需控制相同的变量是（   ）

    A: 食物的质量
    B: 燃烧时间
    C: 水的质量
    D: 所处的环境
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省舟山市临城区域2021-2022学年九年级上学期科学期末测试卷
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