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部编版： 七年级上册
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  • 1． 学习完《人类对细菌和真菌的利用》一课后，老师给生物兴趣小组分发了甜酒曲，学生在分组酿制甜酒的过程中，发现用等量的糯米酿酒，产酒量却不同，为了弄清楚原因，设计了以下实验：

    第一步

    将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉水冲淋冷却

    第二步

    加入甜酒曲粉末搅拌，分成三等份分别装入大小相同的玻璃瓶内，标记为甲、乙、丙

    第三步：分组操作

    甲组

    乙组

    丙组

    密封

    密封

    不密封

    第四步：恒温处理

    15℃

    30℃

    30℃

    实验结果

    产酒量较低

    产酒量较高

    产酒量较低
    第一步先将糯米蒸熟的目的是。
    第二步处理中加入甜酒曲粉末相当于培养细菌、真菌实验步骤中的，甜酒曲中有酵母菌，与乳酸菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是，属于核生物。
    实验共设置了组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为。
    根据乙组和丙组的实验结果，可以得出的结论是。
    同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫，原因是：。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省阳江市阳东区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 2． 若将下列四支试管放置在 28℃的恒温箱中一周，其内微生物繁殖最多的是（   ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市龙岗区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 3． 下列食品在加工、生产过程中，有酵母菌参与的一组是（   ）

    A: ①②
    B: ③④
    C: ②③
    D: ①④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省深圳市龙岗区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 4． 如图表示有关概念之间的关系，下列选项中与甲、乙、丙、丁依次对应的是（　　）

    A: 病毒、动物病毒、植物病毒、细菌病毒
    B: 细菌、球菌、杆菌、酵母菌
    C: 真菌、大肠杆菌、蘑菇、青霉菌
    D: 脊椎动物、鱼、昆虫、鸟
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市龙岗区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 5． 酵母菌发酵受温度影响吗？将甲、乙两瓶各装入3克干酵母、10克蔗糖、100毫升不同温度的水，现象记录如下表。下列分析不正确的是（　　）

    温度

    现象（30分钟后）

    甲瓶10℃

    少量气泡，气球不胀大

    乙瓶20℃

    大量气泡，气球胀大
    A: 甲、乙瓶形成一组对照实验，变量是温度
    B: 甲、乙瓶都产生了气泡，因此温度对酵母菌的发酵无影响
    C: 将蔗糖替换成葡萄糖也可以获得类似效果
    D: 实验中气球胀大是因为酵母菌发酵产生了气体
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市龙岗区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 6． 下列环境中，霉菌最容易生长的是（   ）
    A: 干燥的白纸
    B: 潮湿的粮食堆
    C: 煮沸的牛肉汁
    D: 冷冻的烧鸡
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市光明区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 7． 自然界中，真菌的作用不包括（   ）
    A: 引起动物体和人体患病
    B: 与植物共生而彼此有利
    C: 促进自然界中物质循环
    D: 进行光合作用提供食物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市光明区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 8． 制泡菜、制酱的过程中，利用的微生物是（   ）
    A: 酵母菌、乳酸菌
    B: 醋酸菌、酵母菌
    C: 霉菌、乳酸菌
    D: 乳酸菌、霉菌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市光明区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 9． 下列各项中，属于原核生物的微生物是（   ）
    A: 乳酸菌
    B: 酵母菌
    C: 青霉
    D: 蘑菇
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省深圳市光明区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 10． 下列关于菌落的叙述，正确的是（   ）
    A: 一个菌落就是一个细菌
    B: 只有真菌才能形成菌落
    C: 菌落可以大致区分微生物种类
    D: 菌落需要用显微镜才能观察到
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省深圳市光明区2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
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