食醋发酵过程中需要加入稻壳作为填充剂，稻壳基本不被分解，导致酿造后产生大量的醋渣。已测得醋渣中粗蛋白（测得的总含氮量）含量为7~10%，粗纤维为30~35%。现利用醋渣生产微生物发酵饲料，实现废料利用，基本过程如下：

用醋渣配制固体发酵培养基，接种适量产朊假丝酵母、酒精酵母、长柄木霉，反复翻拌均匀，平铺到经过灭菌处理的竹帘上，料层上面铺盖多层经灭菌处理的纱布，在30℃恒温箱中培养72h。培养结束后获得发酵饲料，测定真蛋白含量（测得的总蛋白质含量）和粗纤维含量，结果如下图1和图2。

Ⅰ.食醋发酵过程中起作用的微生物是。加入稻壳作为填充剂，主要作用是。

Ⅱ.配制固体发酵培养基时（填“需要”、“不需要”）加入琼脂，其中为产朊假丝酵母、酒精酵母、长柄木霉提供氮源的是。对竹帘和纱布进行灭菌处理的目的是。

Ⅲ.由图1和图2可知，发酵饲料真蛋白含量，粗纤维含量。长柄木霉代谢过程中可以产生大量淀粉酶和纤维素酶，可以将原料中的淀粉和纤维素分解成小分子的糖类，由此推测产朊假丝酵母、酒精酵母具有能力。

Ⅰ.不能直接利用患者体细胞培养获得胚胎干细胞的原因是，应通过②技术获得重组细胞A进一步培养获得。

Ⅱ.胚胎干细胞具有的特点是，过程③需要用到的工具酶有。

Ⅲ.与植物组织培养相比，在体外培养重组细胞A和B时，培养液中要加入，且要在中培养。

Ⅳ.定向诱导使重组细胞B发生，从而形成功能专一的胰岛样细胞。经检测，胰岛样细胞中有正常的胰岛素基因，但输入患者体内后并没有产生胰岛素，可能的原因是。