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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化谷氨酸分解成氨基丁酸和CO2。某科研小组从小鼠的脑中提取到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10 mmol/L、最适温度、最适pH等条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。下列叙述正确的是（）

    图甲：产物CO2浓度随时间变化曲线图(注：酶浓度固定)
    图乙：酶催化反应速率随酶浓度变化曲线(注：反应物过量)
    A: 图乙催化反应速率增加的原因是随着酶浓度增大，酶与底物接触的机会变大
    B: 图甲的自变量是催化速率
    C: CO2浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是酶失去活性
    D: 图乙中，随酶浓度增加，酶的活性不断增加
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． （甲）表示的是人与植物的淀粉酶在不同的pH中的活性，（乙）表示的是三种脱氢酶（a、b、c）的活性受温度影响的情况。下列说法中，正确的是   （   ）

    ①pH为5时，植物淀粉酶的活性最高 ②若细胞质由中性变成酸性，人淀粉酶的活性渐渐升高 ③乙中，活性温度范围最广的酶是b ④乙中，不能知道c酶的最适活性温度
    A: ①②
    B: ①③
    C: ①④
    D: ②③
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 在l0℃ （X）、40℃（ Y）、80℃（ z）条件下，唾液淀粉酶的活性大小是（   ）
    A: X >Y>Z
    B: Z>Y>X
    C: X>Z>Y
    D: Y>X>Z
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 4． 将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是 （ ）
    A: 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
    B: 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
    C: 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
    D: 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 5． 能够促进唾液淀粉酶水解的酶是（   ）
    A: 淀粉酶
    B: 蛋白酶
    C: 脂肪酶
    D: 麦芽糖酶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（ ）
    A: 脂肪酶
    B: 蛋白酶
    C: 淀粉酶
    D: 氧化酶
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 7． 关于酶的叙述下列错误的是（   ）
    A: 酶催化反应自身质和量不变
    B: 酶是有催化能力的有机化合物
    C: 酶催化主要是提高活化能
    D: 酶催化需要的条件较温和
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 除下列哪种因素外，都可破坏酶的分子结构，从而使酶失去活性（   ）
    A: 强碱
    B: 强酸
    C: 高温
    D: 低温
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 植物细胞工程中常需要去掉细胞壁，在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列可用于去除细胞壁的物质是（  ）
    A: 脂肪酶
    B: 蛋白酶
    C: 盐酸
    D: 纤维素酶
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 10． 下列关于酶、酶的实验的叙述正确的是（   ）
    ①酶是活细胞产生的 ②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成还原糖与斐林试剂生成砖红色沉淀 ③酶的氧化分解需要ATP ④向过氧化氢溶液中加入肝脏研磨液后的现象是产生的气泡少而迅速，持续的时间短 ⑤酶与底物分子的结合，能降低化学反应的活化能 ⑥不可用同一吸管吸取肝脏研磨液与氯化铁溶液来验证酶的高效性 ⑦酶的催化效率总是高于无机催化剂 ⑧在探究温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量
    A: ①⑤⑥⑧
    B: ①②④⑤⑥⑧
    C: ①④⑤⑥⑧
    D: ②③④⑦
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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