①实验材料：新鲜荔枝若干、pH 为 1.7 的缓冲液、清水、恒温设备等.

②实验步骤：

第一步：将同种的新鲜荔枝随机分为 2 组，其中 A 组加，B 组加清水，两组都在（填“常温”或“低温”）条件下保存；

第二步：3 天后将 B 组的清水换成，20 分钟后观察 A、B 组的褐化程度.

③实验结果和结论：

若 A 组的褐化程度（填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”）B组，说明酸性溶液能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用.

若 A 组的褐化程度（填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”）B组，说明酸性溶液不能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用.