①核糖　②核膜　③核仁　④核酸．

（1）农民晒玉米种子时种子失去的主要是以的形式存在于细胞中的水．当把种子晒干后加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是 

（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜，这种甜味物质是 ， 可用试剂进行鉴定，它是由种子中的 （物质）进行水解生成的．

（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的有密切联系．

（1）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用．

①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的 水．如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的作用加强．

②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变 ，则新陈代谢加强．

③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能生出5kg的黄豆芽．在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是 ， 种类变化是 ， 其原因是 ．

（2）由上表可看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中 成分较多，该化合物主要作为 结构的基本组成成分．

（3）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是 ．

（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干重）含量多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是 ． 这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于 中．

（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于人细胞（干重）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中较多．

（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？ ．

Ⅱ．水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢．

①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的水．如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的作用加强．

（2）浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽，在这个过程中，黄豆细胞内有机物的含量 ， 种类 ．

（1）水以的形式存在于细胞中．随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异，自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好 有利于物质的 ， 有利于生命活动的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞自由水的含量就 

（2）种子内含的水主要是水，抗旱性强的植物结合水的含量 ， 处于休眠状态的细胞，自由水含量 

（3）结合水和自由水是可以 的．