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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 已知丙氨酸的R基为-CH3、丝氨酸的R基为-CH2OH，某蛋白质中只含有丙氨酸和丝氨酸，两种氨基酸数目分别是21个和35个，且由2条肽链组成。则此蛋白质分子中肽键数和氧原子数分别是（   ）
    A: 54、93
    B: 53、91
    C: 53、93
    D: 54、39
    难度： 中等 题型:常考题 来源：安徽省滁州市2020-2021学年高一下学期生物期中考试试卷
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  • 2． 下列关于生物大分子的叙述，正确的是（   ）
    A: 蛋白质是由多个肽链通过肽键相互连接而成的高分子化合物
    B: 蛋白质、核酸等生物大分子以碳链为骨架
    C: 生物体内酶的合成场所不一定是核糖体，也可能在高尔基体
    D: RNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全不同
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：广东省梅州市2021届高三下学期生物总复习试卷
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  • 3． 某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是（   ）

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    A: ①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键
    B: ③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键
    C: 在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色
    D: 过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省郑州市中牟县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 4． 澳大利亚一项新硏究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（　　）
    A: 蛋白质、脂质和纤维素的单体在排列顺序上不都具有多样性
    B: 组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得
    C: 人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖
    D: 胆固醇既参与人体血脂的运输，也参与细胞膜的构成
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省郑州市中牟县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 5． 下列选项中不符合“含量关系c=a+b，且a＞b”的是 (    )
    A: a细胞质内的膜面积、b细胞核的膜面积、c生物膜系统的膜面积
    B: a非必需氨基酸种类、b必需氨基酸种类、c人体蛋白质的氨基酸种类
    C: a线粒体的内膜面积、b外膜面积、c线粒体膜面积
    D: a叶肉细胞的自由水、b结合水、c细胞总含水量
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省郑州市中牟县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 6． 已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有游离氨基6个，甲硫氨酸5个（在肽链中的位置为3、25、56、78、88），甲硫氨酸分子式为C5H11O2NS，以下叙述正确的是（　　）
    A: 若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个
    B: 若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个
    C: 合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
    D: 若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个
    难度： 困难 题型:常考题 来源：河南省郑州市中牟县2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 7． 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（   ）
    A: 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，也与R基有关
    B: 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
    C: 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
    D: 高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省乐山市十校2020-2021学年高二下学期生物期中联考试卷
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  • 8． 下列关于生物体内蛋白质的叙述，正确的是（   ）
    A: 生物体内具有催化作用的酶都是蛋白质
    B: 组成人体蛋白质的氨基酸都属于必需氨基酸
    C: 某些蛋白质具有由多条肽链通过化学键连接形成的复杂的空间结构
    D: 高温不会破坏蛋白质的空间结构使其丧失生物活性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省五校2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 9． 有关蛋白质分子的叙述，正确的是（   ）
    A: 细胞内蛋白质发生水解时常常需要另一种蛋白质的参与
    B: 氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质功能的多样性
    C: 性激素体现了蛋白质具有调节作用
    D: 组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省五校2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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  • 10． 关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（   ）
    A: 氨基酸都至少含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上
    B: 蛋白质具有结构、催化、运输、免疫、调节等功能
    C: 食物中的蛋白质分解成氨基酸才能被人体吸收
    D: 煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，肽键发生断裂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省五校2020-2021学年高二下学期生物期中考试试卷
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