材料

经济学分析

截至2019年7月3日，全国共发生非洲猪瘟疫情143起，扑杀生猪116万余头。7月存栏数据也显示，400个监测县生猪存栏环降9.4%、同降32.2%。

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进入2019年上半年，大豆价格暂时性上涨，同时由于环保力度加大，许多养猪场需要更新设备、改进技术。

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猪肉成为老百姓餐桌上的“奢侈品”，低脂肪的鱼肉，鸡肉成为更多人的选择。

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众多肉制品生产企业纷纷调整原材料配比，增加鸡肉、鱼肉的使用量。

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养猪专业户张叔近几年猪饲料价格上升，养猪成本跟着提高。2018年上半年猪毛重价格是每市斤4，5元，换句话说我们卖—头肥猪赔150到200元，好多养猪户赔不起，只好关门大吉，被迫改行，致使猪肉价格今年猛涨。

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市场屠宰商小李自从去年8月份以来，受非洲猪瘟疫情影响，导致生猪生产量、出栏量大幅下降，猪肉出现较为明显的供需缺口，有时会出现收购不到生猪的情况，猪肉价格的大幅度地上涨在所难免。

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买菜大妈陈婆婆每天买菜面对猪肉—天—个价格，真心吃不起猪肉了。现在猪肉贵了，就多购买青菜、豆类、豆制品。少买猪肉多购买鱼肉，鸡肉和鸭肉。现在食品结构慢慢改变了，素荤搭配更合理，小日子过得也不赖。

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专业人士人大代表老黄猪肉价格具有明显的周期性。肉贱伤农。建议政府应该考虑猪价格跌倒低谷时养猪户的利益，尽快出台猪肉最低保护价，想让“菜篮子”满意，就是要让养猪户得到实惠。

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