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部编版: 七年级上册
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  • 1. 猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的,醋酸杆菌是一种细菌,其细胞结构的主要特点是(        )

    A: 有叶绿体
    B: 没有成形细胞核
    C: 没有细胞壁
    D: 没有细胞质
    难度: 简单 题型:真题 来源:
  • 2. 学习细菌知识后,小敏知道与动植物相比,细菌的细胞没有

    他想“温度对细菌的繁殖速度有何影响?”

    他提出假设:随着温度的升高,细菌的繁殖速度加快。

    为了验证这一假设,他设计并进行实验,结果如表。

    温度/℃

    每小时细菌增加倍数

    20.5

    2.0

    30.5

    3.0

    36.0

    2.5

    39.2

    1.2

    表中数据(选填“支持”或“不支持”)他的假设。

    他又猜想:“酸碱性可能会影响细菌的繁殖速度。”

    他设计了除酸碱性不同外,其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验,如图。则丙应控制成性环境。

    请提出一个与上述猜想不同的,可能会影响细菌繁殖速度的因素:

    温度/℃

    每小时细菌增加倍数

    20.5

    2.0

    30.5

    3.0

    36.0

    2.5

    39.2

    1.2

    难度: 困难 题型:真题 来源:浙江省绍兴市2013年中考科学试卷
  • 3. 为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验:

    步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。

    步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为6℃

    步骤三,把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。

    步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。

    步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在右表内

    锥形瓶

    观察结果

    A

    +

    B

    +++

    C

    -

    (观察不到微生物,用“-”表示;观察到有微生物,用“+”表示;微生物较多时用“++”表示;微生物很多用“+++”表示)。

    请回答下列问题:

    比较步骤三、四,你认为实验中的变量是        。(填选项字母)
    通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是
    根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法。
    难度: 中等 题型:真题 来源:浙江省丽水市2011年中考科学试卷
  • 4. 2010年5月20日,美国科学家宣布世界首个“人造生命”诞生。研究人员先人工合成了一种细菌DNA,再植入另一个内部被掏空的细菌细胞内,该细菌不断繁殖形成菌落(如图)。对于人造生命技术,下列启示或论述不合理的有(    )

    A:   细胞仍是生命存在的重要结构
    B: 能培育具有特殊功能的“人造细菌”服务人类
    C: 必须警惕此技术给人类可能带来的巨大风险
    D: 由此技术可预见人工制造的高等动植物将会很快出现
    难度: 中等 题型:真题 来源:浙江省台州市2010年中考科学试卷
  • 5. 生活中你定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜.学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕,发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。

    材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅.

    制作方法:①洗净双手和所需要的器具.②在碗内用少量温水将酵母化开,③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液并用手揉.边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团.④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时.将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟.⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。

    请分析回答:

    鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是
    用温开水将酵母化开的原因是 。
    将面团放在温暖的地方发酵是因为
    蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的气体遇热膨胀造成的。
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省绍兴市诸暨天马初中2018-2019学年七年级下学期科学期中考试试卷
  • 6. 诸暨市质检局经常会对我校食堂饭菜进行各种检测,从未发现黄曲霉素M1超标。黄曲霉素M1与黄曲霉菌有关。它属于(   )
    A: 真菌
    B: 细菌
    C: 原核生物
    D: 植物
    难度: 简单 题型:常考题 来源:浙江省绍兴市诸暨天马初中2018-2019学年七年级下学期科学期中考试试卷
  • 7. 根据图示,说说人闻到蛋糕香味的过程。

    蛋糕中的化学物质扩散到空气中,当人呼吸的时候,这些化学物质进入鼻腔,并溶于鼻腔内的黏液中,刺激产生信息。
    这些信息通过嗅神经传到,产生蛋糕香味的感觉。这就是形成嗅觉的过程。
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省舟山市定海区2021-2022学年七年级下学期科学期末检测试卷
  • 8. 2021年,缙云烧饼制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,因其“色、香、味、脆”俱全在全球广大食客中享有盛誉。下列关于“色、香、味、脆”说法错误的是(    )
    A: “色”是烧饼反射的光进入人眼
    B: “香”味是在鼻腔中形成的
    C: “味”的感觉器官是舌
    D: “脆”主要是靠触觉感受的
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省丽水市2021-2022学年七年级下学期科学期末质量检测试卷
  • 9. 人有各种不同的感觉器官,它们是人类认识世界的“窗口”。盲人“阅读”盲文靠的是(   )
    A: 视觉
    B: 触觉
    C: 痛觉
    D: 听觉
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省嘉兴市2021-2022学年七年级下学期科学学科期末检测试卷
  • 10. 手指不小心被刀片划破后感到疼痛,其感受器和痛觉形成的部位分别是(   ) 
    A: 均在手指伤处
    B: 分别在手指伤处和伤处附近
    C: 在手指伤处的表皮和真皮
    D: 在手指伤处和大脑皮层
    难度: 中等 题型:常考题 来源:浙江省杭州市临平区2022年七年级下册科学五月月考试卷