第一步：与乙握手后，甲清洗手，再用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。

第二步：与乙再握手后，甲不洗手，直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。

第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。

根据上述实验，回答下列问题：

材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。

方法步骤：①洗净双手和所需要的器具。

②在碗内用少量温水将酵母化开。

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。

④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。．

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。

⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。

根据上述材料，分析回答下列问题：