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部编版： 七年级上册
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  • 1． 济宁﹣孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟．
    你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供种营养物质

    水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是．消化后的最终产物是．

    馅中的瘦羊肉最初被消化部位是，最后以的形式被吸收．

    乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是     ．

    难度： 中等 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 2． 妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量：

    食物

    蛋白质/克

    糖类/克

    脂肪/克

    维生素C/毫克

    钙/微克

    A

    35.1

    18.6

    16.0

    0

    191

    B

    2.6

    2.8

    0.3

    32

    66

    C

    20.1

    51.7

    21.2

    4

    676

    D

    11.2

    71.5

    1.5

    0

    31

    E

    12.8

    1.8

    29.9

    10

    ﹣
    从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？

    A；B；C；D；E．

    常食用食物B有助于防治．
    与食物D相类似的还有、．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 3． 张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙齿出血的现象，给他的建议是（　　）
    A: 多吃青菜和水果
    B: 多吃炸鸡腿多喝鸡汤
    C: 多吃鸡蛋和牛奶
    D: 适量运动少食多餐
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 4． 馒头和面条是我们北方的主食，这些食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（　　）
    A: 糖类
    B: 脂肪
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 5． 下列食物中富含淀粉的是（　　）
    A: 大豆油
    B: 鱼
    C: 土豆
    D: 萝卜
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 6． 膳食纤维主要来源于如下食物的哪一组（　　）

    ①蔬菜   ②牛奶     ③水果  ④豆奶．
    A: ①②
    B: ②③
    C: ①③
    D: ③④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 7． 下列食品中，富含脂肪的是（　　）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 8． 小明刷牙时，经常牙龈出血，应该建议他多吃（　　）
    A: 动物肝脏
    B: 豆制品
    C: 糙米
    D: 新鲜水果和蔬菜
    难度： 简单 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 9． 既能预防佝偻病又能预防夜盲病的最佳食物是（　　）
    A: 番茄和菠菜
    B: 牛奶和粗粮
    C: 动物肝脏和鱼肝油
    D: 柠檬和香蕉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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  • 10． 小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（　　）
    A: 奶油、巧克力
    B: 新鲜蔬菜、水果
    C: 鱼、肉、奶、蛋
    D: 米饭、馒头
    难度： 中等 题型:常考题 来源：食物中的营养物质
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