在学校的春季运动会上，小明同学报名参加了1500米的比赛项目．下面是相关记实材料和人体部分生理活动示意图（①-⑦表示生理过程，ABCD代表系统或器官，Ⅰ、Ⅱ表示血管类型，a  是可被人体直接吸收利用的小分子物质），请分析回答：

早晨，小明吃了丰盛的早餐：面包、煎鸡蛋、生菜、牛奶．到了学校，开幕式后比赛开始，小明听到枪响，立刻冲了出去．比赛中，小明感到呼吸急促，心跳加快…．最后 100米冲刺了，同学和班主任老师在终点为他加油呐喊，他咬紧牙关第一个冲到了终点．由于冲刺过猛，他摔倒在地，擦伤了膝盖．班主任老师赶忙扶起他，这时小明才感到疼痛难忍．

①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．

②将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．

③取2只洁净试管，编为1号和2号，分别加入等量馒头碎屑，然后向1号试管加入2毫升清水，向2号试管加入2毫升唾液，充分振荡，将两只试管同时放入37℃温水中10分钟．

④取出2只试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观察试管中颜色的变化：