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试管号码
A
B
C
D
E
加入物质
糨糊、清水
糨糊、唾液
糨糊、唾液、盐酸
温度
37℃
100℃
0℃
时间
10分钟
加入碘液后的现象
变蓝
不变蓝
蛋白质 A人体如果缺少这类物质,就可能患佝偻病等疾病
无机盐 B建造和修复身体的重要原料,可以为人体提供能量
糖类 C人体的主要供能物质
维生素 D人体内的备用能源物质
脂肪 E人体对它的需求量很小,却是人体必需从食物摄取的有机物
试管编号
食物小块
淀粉酶溶液
蛋白酶溶液
振荡摇匀
37℃恒温
食物小块的变化
1
0.1克
4毫升
b毫升
是
30分钟
微小变化
2
a克
0毫升
c毫升
明显变小
(注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)
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