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试管编号
1
2
3
馒头形状
碎屑适量
馒头块适量
加入液体
2 mL唾液
2 mL清水
是否搅拌
充分搅拌
不搅拌
条 件
37 ℃水浴保温10 min
加入碘液
2滴
食物
糖类(克)
蛋白质(克)
甲
18
6
220
0
乙
0.4
4
7
40
丙
48.2
38
12
丁
8.8
65
10
14
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