7．
胰酶肠溶片是一种助消化类非处方药品，含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶，适用于缺乏胰液的消化不良症。某校研究性学习小组采用胰酶肠溶片和鸡蛋作为实验材料，模拟探究不同温度条件下有关酶对蛋白质的催化分解作用，实验操作步骤及实验现象记录如下：
①煮熟鸡蛋，将蛋白切成大小相等的蛋白块，将胰酶肠溶片配制成溶液；
②取5支试管，依次编号为1〜5号，分别加入3mL胰酶肠溶片溶液；
③分别放置在5℃、25℃、37℃、70℃、100℃的温度环境中，静置10分钟；
④向5支试管分别加入等量的蛋白块；
⑤继续在上述温度环境中，静置50分钟；
⑥观察试管内变化，将实验现象记录在下表。
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试管编号
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1号
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2号
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3号
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4号
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5号
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温度（℃）
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5
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25
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37
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70
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100
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实验现象
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无明显变化
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蛋白块体积变小
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大部分蛋白块消失
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无明显变化
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？
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请分析并回答有关问题。
