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编号
1
2
3
4
5
6
试管中所添加
的物质
?
1%食盐溶液
5mL
3%食盐溶液
5%食盐溶液
7%食盐溶液5mL
9%食盐溶液
蛋白酶相对活性
100%
88%
69%
94%
80%
根据上述实验,回答下列问题:
①做出假设:
实验方案如下表:
试管编号
熟米粉碎屑
适量碎屑
唾液有无
3毫升唾液
A
是否搅拌
搅拌
温度
37℃
0℃
100℃
保温时间
10分钟
滴加碘液
2滴
②用1号和2号试管做对照实验,在A处应加入
③1号试管加入碘液后溶液颜色原因是:
①
②
③
④
加入物
面包碎屑
面包块
2mL唾液
2mL唾液2
2mL?
处理步骤
a
充分搅拌
不搅拌
b
37℃水浴保温5分钟
c
分别滴加2滴碘液,摇匀,观察实验现象
注:“+”多少表示蓝色深浅,“-”表示不变蓝
请回答下列问题:
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