人体摄食“艾窝窝”后，食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团，易于下咽。通过生物课所学知识，唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。请分析回答：（注：艾窝窝中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘液会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉的有无。）
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组别
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1
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2
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3
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4
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艾窝窝碎屑或艾窝窝块
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适量艾窝窝碎屑
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适量艾窝窝碎屑
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适量艾窝窝块
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适量艾窝窝碎屑
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唾液/清水
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2mL唾液
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2mL清水
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2mL唾液
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A
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温度
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37℃
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100℃
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加入碘液
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5滴
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①若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的除了唾液的有无以外，其余条件应。该实验的变量是. 根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是号试管。
②要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用两组试管进行对照实验。
③若要利用1号和4号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对如表实验方案中的A处进行补充完善。 | 