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部编版： 七年级上册
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  • 1． 不管制作哪种泡菜，其原理都是利用 进行发酵。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 2． 右下图示转基因超级鼠的培育过程。通过这种方法将大鼠生长激素基因导入一个小鼠的受精卵里面，结果使出生的转基因鼠比普通小鼠的生长速度快2～3倍，个体大一倍。请回答下列问题：

    (1)以上研究过程利用的技术叫 技术。
    (2)图中B显示，将获得了大鼠生长激素基因的受精卵注入小鼠体内，你认为注入的部位应该是 
    (3)在这项研究中，被研究的性状是 ，  控制这个性状的基因是 。
    (4)转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是  。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：
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  • 3． 请据右图回答下列问题：

    （1）甲是 （植物或动物）细胞。
    （2）切番茄流出的红色汁液主要来自结构 。能够控制这些物质进出细胞的结构是 。
    （3）图中的 是植物细胞特有的能量转换器，它将光能转变为 能储存在有机物中。
    （4）克隆羊“多莉”的出生与三只母羊有关：甲羊供细胞核，乙羊供去核卵细胞，丙羊是代孕母羊，“多莉”长得最像 羊，说明遗传信息储存在 中，该结构中易被碱性染料染色的是 ，它由 和 组成。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

    装置物质温度现象
    ①水+白砂糖+酵母菌22-30℃有气泡产生，气球胀大了
    ②水+白砂糖  22-30℃没有气泡产生，气球是瘪的
    ③水+酵母菌  22-30℃没有气泡产生，气球是瘪的
    ④水+白砂糖+酵母菌0℃没有气泡产生，气球是瘪的
    ⑤水+白砂糖+酵母菌100℃没有气泡产生，气球是瘪的
    试管①有气泡产生的原因是。

    在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是 的作用；你作出的假设是 。

    如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择 两支试管为一组。

    除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此 两组作为对照实验，准备探究的问题是  。

    在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为 。

    你如何鉴定产生的气体是二氧化碳？
    难度： 困难 题型:模拟题 来源：
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  • 5． 使面粉发酵的是 。制醋则需要 ，制酱则要用多种 。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了 ，使面粉发酵产生的 气体遇热膨胀的缘故。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：重庆市荣昌区2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷
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  • 7． 下图是克隆羊多莉形成过程的示意图。请据图回答：

    ⑴多莉是由受精卵发育成的吗？ 。
    ⑵与它身世有关的母羊有 只，它们分别是 、 和 。
    ⑶由示意图可知，多莉是由A羊提供的 和B羊提供的 融合而成的细胞发育来的。
    ⑷从结果来看，多莉的样子与B母羊一模一样，这说明它的 来自B母羊，而B母羊提供的是 ，这说明遗传物质在 中。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 由克隆羊多莉的诞生可以说明遗传信息主要在卵细胞中。（   ）
    A: 正确
    B: 错误
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 家庭尝试制作酸奶的步骤：
    ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42℃-43℃）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
    制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是？

    加入一些购买的酸奶的目的是？

    发酵时要将盖密封的原因是?

    产生酸味的原理是?

    为何加酸奶前进行冷却?
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 为了验证酵母菌的发酵作用，李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：
    ①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内，并加入一些温开水，摇匀。
    ②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

    ③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)，每天观察瓶中的情况。
    请回答下列问题：
    瓶中的液体会有什么现象发生?

    套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

    要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是： 

    为什么要将瓶子放在温暖的地方?

    上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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