| 下面是家庭用B作酒曲酿酒的操作过程:
先将糯米煮熟,待冷却至30 ℃时,加少许水和一定量的酒曲B,与糯米饭混匀后置于清洁的容器内,在中间挖一个凹坑,并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷,还需置于适当的地方保温(28 ℃)。现请你从以下几个方面对酿酒过程做一些简单的分析:
Ⅰ.往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲B,这是菌类培养方法步骤中的。
Ⅱ.制作成功的米酒,应该是微甜、有酒味,如果你制作的米酒酸涩难吃,你认为可能原因是(答到一点就行)。
Ⅲ.某同学通过查阅资料了解到:不能用培养酵母菌的糯米培养基来直接培养新冠病毒。原因是。 |