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部编版： 七年级上册
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  • 1． 关于人类利用细菌、真菌、病毒的叙述，正确的是（   ）
    A: 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
    B: 利用酵母菌能将淀粉分解成酒精的原理可酿制白酒
    C: 经过人工处理的减毒的或无毒的病毒可以制成疫苗
    D: 细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：内蒙古鄂尔多斯市康巴什区2021年生物中考一模试卷
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  • 2． 黄曲霉是一种常见的腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉变的食物上。它能产生黄曲霉毒素，1993年世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构将黄曲霉毒素划定为I类致癌物。如图四种生物中与黄曲霉结构最相似的是（　　）
    A: 酵母菌 图片_x0020_100009
    B: 衣藻 图片_x0020_100010
    C: 幽门螺杆菌 图片_x0020_100011
    D: 噬菌体 图片_x0020_100012
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河南省许昌市禹州市2020-2021学年八年级下学期生物第二次质量检测试卷
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  • 3． 下列与细菌、真菌有关的叙述正确的是（   ）
    A: 细菌和真菌都是分解者，参与生物圈的物质循环
    B: 细菌是原核生物，真菌是真核生物
    C: 泡菜制作利用了酵母菌使蔬菜中的有机物生成乳酸
    D: 食品防腐的原理就是将食品内的细菌和真菌杀死
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：四川省眉山市东坡区2021年生物诊断考试试卷
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  • 4． 下列有关发酵食品的叙述，不正确的是（　　）
    A: 蒸馒头利用的是酵母菌的发酵
    B: 豆腐乳是曲霉发酵形成的
    C: 泡菜是乳酸菌在有氧环境下发酵形成的
    D: 沼气要通过甲烷细菌的发酵才能形成
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江西省赣州市南康区2021届生物中考一模试卷
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  • 5． 小红在一段时间内发现自己脚上的皮肤出现了一块块水疱，特别的痒，去医院检查才得知患上了足癣，这是感染了（　　）
    A: 细菌
    B: 寄生虫
    C: 病毒
    D: 真菌
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：江西省赣州市南康区2021届生物中考一模试卷
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  • 6． 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（   ）
    A: 隔绝空气，抑制细菌繁殖
    B: 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
    C: 造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
    D: 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省盐城市盐都区第一共同体2021年生物中考一模试卷
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  • 7． 制作酸奶、泡菜与下列（   ）生物有关
    A: 大肠杆菌
    B: 酵母菌
    C: 乳酸菌
    D: 曲霉
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：江苏省盐城市盐都区第一共同体2021年生物中考一模试卷
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  • 8． 实验探究

    学习完《人类对细菌和真菌的利用》一课后，老师给生物兴趣小组分发了甜酒曲，学生在分组酿制甜酒的过程中，发现用等量的糯米酿酒，产酒量却不同，为了弄清楚原因，设计了以下实验：

    第一步

    将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉水冲淋冷却

    第二步

    加入甜酒曲粉末搅拌，分成三等份分别装入大小相同的玻璃瓶内，标记为甲、乙、丙

    第三步：分组操作

    甲组

    乙组

    丙组

    密封

    密封

    不密封

    第四步：恒温处理

    15℃

    30℃

    30℃

    实验结果

    产酒量较低

    产酒量较高

    产酒量较低
    第二步处理中加入甜酒曲粉末相当于培养细菌、真菌实验步骤中的，甜酒曲中有酵母菌，与乳酸菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是，属于核生物。
    实验共设置了组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为。
    根据乙组和丙组的实验结果，可以得出的结论是。
    同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫，原因是：。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：江苏省盐城市盐都区第一共同体2021年生物中考一模试卷
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  • 9． 如图为某些微生物的形态图，请据图回答下列问题：（“[  ]”内填写相应的标号，“___”上填写相应的文字）

    图中没有细胞结构的生物是[]，它是由蛋白质外壳和内部的组成。
    在酿酒、做面包和蒸馒头时，利用的生物是[]。
    与A相比，C在细胞结构上的主要特点是。
    青霉素可用于治疗多种细菌性疾病，自被发现以来挽救了无数人的生命。图中可用于提取青霉素的原材料是[]，它是通过来繁殖后代。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河南省许昌市禹州市2021年生物中考一模试卷
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  • 10． 细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人类对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的描述，正确的是（　　）
    A: 所有细菌和真菌都是单细胞生物
    B: 所有细菌和真菌都是对人类有害的
    C: 大多数细菌和真菌都是生态系统的生产者
    D: 细菌和真菌的生存也需要一定的条件
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河南省许昌市禹州市2021年生物中考一模试卷
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