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部编版： 七年级上册
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  • 1． 花馍是人工做成的各种样式的馒头面点，是我国的非物质文化遗产之一。其制作过程与下列哪种微生物的发酵密切相关（　　）
    A: 酵母菌
    B: 青霉菌
    C: 乳酸菌
    D: 曲霉菌
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广西贵港市港南区桥圩镇第三初级中学2021-2022学年八年级下学期开学考生物试卷
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  • 2． 微生物种类繁多，与人类的关系非常密切。细菌、真菌和病毒是微生物的主要类群。请运用微生物的相关知识，回答下列问题：
    在细胞结构上，细菌与真菌都有细胞壁、和细胞质，主要区别之一是细菌没有成形的，在生殖方式上，细菌通过分裂进行生殖，而大多数真菌则是生殖。
    2019年2月以来，菲律宾发生登革热疫情，多人因感染登革热而死亡。该病的病原体是登革病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和包含的内核组成，只能寄生在其他生物的细胞上。依寄生宿主的不同分类，登革病毒属于  病毒。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广西贵港市港南区桥圩镇第三初级中学2021-2022学年八年级下学期开学考生物试卷
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  • 3． 家庭制作甜酒有如下工序:①将酒曲粉末与糯米饭拌匀;②将糯米饭放入容器中压实后挖一个坑,淋一些凉开水;③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃;④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净;⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方;⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。以上容器、毛巾等都经过严格消毒,回答下列问题：
    请写出制作工序的先后顺:（用代号加箭头表示)。
    酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?。
    将糯米蒸熟后要用凉开心冲淋一次,放置到30℃左右再加入酒曲的原因是。
    在制作甜酒的过程中,要尽量少打开容器,其原因是。
    将米饭放入容器中压实后挖一个凹坑的目的是:。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：福建省三明市尤溪县2021—2022学年八年级下学期开学考试生物试卷
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  • 4． 细菌和真菌的一般培养步骤是（  ）

    ①配制培养基  ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养  ③接种  ④高温灭菌
    A: ①④③②
    B: ①②③④
    C: ②①③④
    D: ①③②④
    难度： 简单 题型:常考题 来源：福建省三明市尤溪县2021—2022学年八年级下学期开学考试生物试卷
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  • 5． 微生物家族种类繁多,有的能危害人类健康,有的能造福人类生活。图一表示新型冠状病毒(2019—nCoV)。图二和图三表示人类可用来制作食品的两种微生物。回答下列问题。

     

    据图一可知,新型冠状病毒的遗传物质是,根据侵染的细胞不同,新型状病毒属于病毒。
    与图二、图三所示生物相比,新型冠状病毒的结构特点是。图三所属生物类群的某些个体能够形成,以抵抗不良环境。
    有些超过保质期的酸奶会出现涨袋现象,袋中如果有酒味,那么酸奶中可能含有如图

    所代表的微生物,引起涨袋现象的气体是。

    在酿酒的过程中,密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质的浓度变化如图四所示,其中表示酒精的曲线是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：福建省三明市尤溪县2021—2022学年八年级下学期开学考试生物试卷
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  • 6． 细菌与许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的描述,正确的是（  ）
    A: 所有的细菌和真菌都是单细胞生物
    B: 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
    C: 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
    D: 大多数细菌和真菌作为生态系统中的分解者参与物质循环
    难度： 中等 题型:常考题 来源：福建省三明市尤溪县2021—2022学年八年级下学期开学考试生物试卷
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  • 7． 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,错误的是（  ）
    A: 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
    B: 制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
    C: 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的
    D: 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
    难度： 简单 题型:常考题 来源：福建省三明市尤溪县2021—2022学年八年级下学期开学考试生物试卷
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  • 8． 关于微生物在食品制作中的应用，下列配对错误的是(  ) 
    A: 泡菜--霉菌
    B: 制醋--醋酸菌
    C: 酸奶--乳酸菌
    D: 酿酒---酵母菌
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省肇庆市封开县2021-2022学年八年级上学期期末教学质量评估生物试卷
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  • 9． 某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝,实现了脱贫。关于灵芝说法正确的是(  )
    A: 细胞内含有叶绿体
    B: 与细菌一样进行分裂增殖
    C: 有根、茎、叶的分化
    D: 细胞内具有真正的细胞核
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省肇庆市封开县2021-2022学年八年级上学期期末教学质量评估生物试卷
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  • 10． 大多数的细菌和真菌是生态系统中的 （   ）
    A: 分解者
    B: 消费者
    C: 生产者
    D: 寄生者
    难度： 简单 题型:常考题 来源：黑龙江省哈尔滨市第六十九中学2021-2022学年七年级上学期期末生物试卷
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