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部编版： 三年级上册
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  • 1． 用滴碘酒的方法，看食物是否出现蓝色，可以检验食物中是否含有(    ) 。
    A: 脂肪
    B: 淀粉
    C: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市瑞安市2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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  • 2． 馒头和面包松软可口，是因为(    )。
    A: 制作馒头和面包的面粉疏松
    B: 馒头和面包里面有很多防腐剂
    C: 生面团中揉入酵母，排出了二氧化碳
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省温州市永嘉县2019-2020学年六年级下学期科学期末试卷
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  • 3． 我们在长时间咀嚼米饭时，感觉到甜味，是因为米饭里的某种营养物质在淀粉酶的作用下变为麦芽糖，这种营养成分是(    )
    A: 蛋白质
    B: 淀粉
    C: 脂肪
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市平阳县2019-2020学年六年级下学期科学期末试卷
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  • 4． 要判断米饭中是否含有淀粉，可以采用(    )的方法。
    A: 滴稀盐酸
    B: 滴碘酒
    C: 滴水滴
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市瓯海区2019-2020学年六年级下学期科学期末试卷
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  • 5． 长时间咀嚼米饭，会感觉到米饭有甜味，这是因为(   )。
    A: 唾液是甜的
    B: 米饭本来就是甜的
    C: 米饭中的淀粉在咀嚼过程中发生了变化
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省温州市瓯海区2019-2020学年六年级下学期科学期末试卷
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  • 6． 鱼虾、禽蛋中含有较多的蛋白质和钙。(    )
    A: 正确
    B: 错误
    难度： 中等 题型:常考题 来源：江苏省兴化市大垛中心校2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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  • 7． 食物在白纸上挤压、滑动后，白纸上留下了油渍，说明该食物中含有丰富的(    )
    A: 维生素
    B: 蛋白质
    C: 脂肪
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省菏泽市开发区2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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  • 8． 把下面食物和它所含的主要营养成分以及对我们身体的作用连起来

    米饭        蛋白质         提供我们活动的能量

    鸡蛋        糖类

    西红柿      脂肪           调节身体机能

    食盐        维生素

    食用油      矿物质         长身体的材料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省菏泽市开发区2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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  • 9． 鱼、肉、蛋、奶、豆类食物所含有的主要营养成分是(    )
    A: 维生素
    B: 蛋白质
    C: 脂肪
    难度： 中等 题型:常考题 来源：山东省菏泽市开发区2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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  • 10． 在馒头上滴上一滴碘酒，馒头变成蓝紫色，说明馒头中含有。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省白城市通榆县第一大学区2019-2020学年四年级下学期科学期末试卷
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