材料一：当时（宋代）都市制度上的种种限制已经除掉，居民的生活已经颇为自由、放纵，过着享乐的日子。

——（日）加藤繁《中国经济史考证》

材料二：机器制造创于泰西（西方资本主义国家）而效行于中国……天津麦面盛行，今秋又有宁人（指朱其昂）购来磨面机器一座，在紫竹林招商局下开张磨坊，名曰“贻来牟机器磨坊”。日计焦煤若干，及用机器司务两人外，又需小工十余人，开销似乎过费。然事半功倍，出面极多；且面色纯白，与用牛磨者迥然不同。

——1878年12月14日《申报》

材料三：光绪年间的黄浦江畔，房屋多为西式，轩敞华丽，有高至六、七层者，钟楼矗立，烟囱如林，入夜则灯火辉煌，明如白昼……大厦商铺、中西邮局、洋行、海关、银行、电报局、丝厂、船坞、轮船公司皆在焉……这里修建了许多教堂，在众多的外国领事馆的小教堂，都有钟楼和高耸的十字架。还有一些以营利为目的的“蕃菜馆”“面包房”“咖啡店”出现，许多身着西装的中国人在此出入。

——李维清编《上海乡土志》

①南阳太守创制水排

②瓷器通过“海上丝绸之路”大量外销

③日升昌票号的创立

④粤海关“一口贸易”

材料一：两宋时期，水稻的种植在淮河、黄河流域推广，这里的人们也比较多地吃上了稻米。宋高宗时，北方人大量南迁，他们爱吃面食，麦价上涨，酿酒和马料也需要麦子，这些因素刺激了人们对麦的种植，于是南方多在水稻收割后种上麦子。此外，丘陵、山地还种上了北方传入的粟、豆等。北宋从印度洋半岛引进称作“西天绿豆”的优良绿豆品种，原产西域的西瓜在北方较多栽种，并传入南方。两宋时期，还培育出豆芽和韭黄。

——摘编自常建华《社会生活的历史学》

材料二：在全球化浪潮中，被改变的不仅仅是地理版图，更有人们的餐桌。美洲的烟草、东非的咖啡、中国的茶叶以及印度的糖。在此之前，都是极具地方特色的消费品，而在此之后，它们被送到世界各地。机器化生产和标准化的推行，使这些物品经过扩大再生产后重新出现在了它们的原产地，不同于原有的原料形态，它们统统被饰以知名商标和发达地区的文明气息，以一种更加迅猛的方式征服了它们原来的生产者，从立顿茶叶、箭牌糖果、美国烟草到后来的雀巢咖啡、星巴克咖啡……伴随着全球化的进展，从1800到2000年，这一征服全球消费者口味的争夺战几乎无往不利。

——摘编自唐建光《舶来的盛宴全球化如何重塑我们的口味》