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实验目的:探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。
实验原理:利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
材料用具:略。
实验步骤:
探究
目的
探究牛奶中有
无还原糖
探究牛奶中
有无蛋白质
试 管
步骤
A
B
C
D
E
F
第一步
2 mL
牛奶
蒸馏水
葡萄糖
样液
蛋白质样液
第二步
斐林
试剂
NaOH
溶液
第三步
水浴
加热
3~4滴
CuSO4
结果
?
①若A试管则;若A试管则。
②若D试管则;若D试管则。
试管A和构成对照实验,对照组为,目的是。
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