①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如下图。据图分析，曲线

表示A层醋酸杆菌的密度变化。影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素有，，温度等。

②上述过程生成的食醋还具有含量较高的乳酸，其原因是发酵过程中，发酵缸中层醋酪有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等，加剧了不同种类乳酸菌的，淘汰了部分乳酸菌种类。

④乳酸菌的代谢类型是。

①光合作用过程中，叶绿体中的色素吸收可见光中的光，并将其转化为，再经过暗反应，最终储存在有机物中。

②科研人员将正常光照下发育的叶片分为4组，用AOX途径抑制剂处理A组和C组叶片的左侧，然后将4组叶片离体，叶柄插入盛满水的试管中，左侧置于正常光照下，右侧置于正常光照或高光下（图1），40分钟后测量叶片左侧光合色素的光能捕获效率（图2）。

通过A、B、C、D四组对比说明AOX途径的作用是，利于光合作用进行，在周围受到照射的叶片组织中作用更明显。