万考题-全国中小学题库

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难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．回答下列与传统发酵技术相关的问题：．

自制葡萄酒时，应该先冲洗葡萄再除去枝梗，原因是。葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约的空间。酒精发酵在酵母菌细胞的中进行，一般将温度控制在℃。

制作葡萄醋时，所用的醋酸菌属于核生物，其最适生长温度为℃。葡萄醋制作过程中，还需要往发酵液中持续地通入。

家中自制泡菜时，泡菜坛需要密封，目的是和防止杂菌污染。乳酸菌发酵第一阶段的产物有。泡菜腌制过程中，影响亚硝酸盐含量的因素有(答出三点)。

难度：中等题型:模拟题来源：云南省昆明市云南师大附中2021届高三理综生物高考适应性月考卷（一）

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2．下列关于细胞呼吸的原理和应用叙述错误的是（）

A: 与有氧呼吸有关的酶不都分布在线粒体中

B: 选用透气的纱布包扎伤口，以利于伤口处细胞进行有氧呼吸

C: 酵母菌无氧呼吸分解有机物释放的大部分能量转化为热能

D: 剧烈运动时，人体肌肉细胞产生的CO₂量等于消耗的O₂量

难度：中等题型:模拟题来源：河南省鹤壁市高级中学2021届高三上学期生物高考一模试卷（8月）

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3．将玉米籽粒置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发籽粒，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。若只考虑籽粒萌发所需的营养物质来源于胚乳，下列说法不正确的是（）

A: 折线a代表完整籽粒干重，折线b代表胚乳干重

B: 72～96时段籽粒的呼吸速率最大，该时段每粒籽粒呼吸消耗的平均干重为43．6 mg

C: 胚乳的部分营养物质转化为幼苗的组成物质，最大转化速率为22 mg·粒^-1·d^-1

D: 0～24 h，两条折线近乎平行，表明幼苗的质量没有发生显著的变化

难度：中等题型:模拟题来源：河南省鹤壁市高级中学2021届高三上学期生物高考一模试卷（8月）

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4．下图表示人体内主要能源物质氧化分解的部分途径示意图，其中X、Y、M、N代表物质。下列有关叙述正确的是(　　)

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A: 图中的糖原是肌糖原

B: X分解产生Y的场所是线粒体基质

C: M、N分别代表乳酸和酒精

D: 图示能量中，转移到ATP的是少部分

难度：中等题型:常考题来源：河北省石家庄市二中2020-2021学年高二生物8月月考试卷

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5．引起青少年肥胖的主要因素之一是食用过多的高热量食物。下图表示控制热量摄入后，细胞内产生能量方式的变化。据图判断，当一个体型肥胖的人从食谱中减少糖类摄入后，其体细胞内会发生的改变是（）

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A: 糖酵解释能减少

B: 氧气消耗量减少

C: 葡萄糖分解产生的丙酮酸增多

D: CO₂生成量减少

难度：中等题型:常考题来源：河北省石家庄市二中2020-2021学年高二生物8月月考试卷

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6．如图是酵母菌呼吸作用实验示意图，相关叙述正确的是（）

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A: 条件X下葡萄糖中的能量有一部分转移到了酒精中

B: 条件Y下，葡萄糖在线粒体中被分解，并产生CO₂和水

C: 试剂甲可能是溴麝香草酚蓝水溶液

D: 图中物质a都是在线粒体基质中产生的

难度：中等题型:常考题来源：河北省石家庄市二中2020-2021学年高二生物8月月考试卷

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7．某科研小组为探究酵母菌的细胞呼吸方式，进行了如图所示实验(假设细胞呼吸产生的热量不会使瓶中气压升高)，开始时溴麝香草酚蓝水溶液的颜色基本不变反应一段时间后溶液颜色由蓝逐渐变黄。下列有关分析正确的是（）

A: 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由蓝变黄说明酵母菌的呼吸强度在增强

B: 溴麝香草酚蓝水溶液的颜色一开始不变是因为酵母菌只进行了有氧呼吸

C: ¹⁴C₆H₁₂O₆不能进入线粒体，故线粒体中不能检测出放射性

D: 实验过程中酵母菌细胞呼吸释放的CO₂全部来自线粒体

难度：中等题型:常考题来源：黑龙江省双鸭山市一中2020-2021学年高三上学期生物开学试卷

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8．如图表示细胞内部分物质代谢的过程，图中数字序号表示生理过程，大写字母表示代谢中间产物或终产物，下列相关叙述正确的是（）

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A: A为丙酮酸、B为（H）、D为乳酸

B: 能够产生ATP的生理过程是①②③④

C: 过程③必须在线粒体内膜上才能完成

D: 当产生相同能量时，①②③消耗的葡萄糖比①④多

难度：中等题型:常考题来源：黑龙江省双鸭山市一中2020-2021学年高三上学期生物开学试卷

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9．下列关于细胞的需氧呼吸与厌氧呼吸的叙述，正确的是（）

A: 细胞的厌氧呼吸产生的ATP比需氧呼吸的多

B: 细胞的厌氧呼吸在细胞溶胶和线粒体嵴上进行

C: 细胞的需氧呼吸与厌氧呼吸过程中都会产生丙酮酸

D: 若适当提高苹果果实贮藏环境中的O₂浓度会增加酒精的生成量

难度：中等题型:真题来源：2020年浙江省高考生物真题试卷（7月选考）

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10．癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP，这种现象称为“瓦堡效应”。下列说法错误的是（）

A: “瓦堡效应”导致癌细胞需要大量吸收葡萄糖

B: 癌细胞中丙酮酸转化为乳酸的过程会生成少量ATP

C: 癌细胞呼吸作用过程中丙酮酸主要在细胞质基质中被利用

D: 消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少

难度：中等题型:真题来源：2020年山东省高考生物真题试卷（新高考I）

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