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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验．如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（    ）

    A: 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
    B: 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
    C: 蛋白质加热过程中，氨基酸的排列顺序会发生改变
    D: 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷
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  • 2． 某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是（    ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 困难 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷
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  • 3． 如图是表示有关蛋白质分子的简要概念图．下列对图示的分析正确的是（    ）

    A: A中肯定含有S元素
    B: ①过程是利用细胞中的原料合成的
    C: 多肽中B的数目等于C的数目
    D: 蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷
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  • 4． 蛋白质的生理作用包括（    ）

    ①构成染色体 ②构成生物膜 ③是人体主要的能源物质 ④构成多种酶 ⑤组成各种激素 ⑥与免疫有关．
    A: ①②③④
    B: ①②④⑤
    C: ②③④⑤
    D: ①②④⑥
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷
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  • 5． 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质．下列相关叙述错误的（    ）
    A: 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
    B: 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
    C: 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与R基有关
    D: 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省淄博市淄川中学高二下学期期中生物试卷
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  • 6． 下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是（    ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省济南一中高二下学期期中生物试卷（理科）
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  • 7． 两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水．这个水分子中的氢元素来自（    ）
    A: 氨基
    B: 羧基
    C: 氨基和羧基
    D: 羧基和R基
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省济南一中高二下学期期中生物试卷（理科）
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  • 8． 某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述中正确的是（    ）
    A: 该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基
    B: 该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
    C: 能够合成激素的细胞一定能合成酶
    D: 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间长短对实验结果没有影响
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年江苏省宿迁市沭阳县高二下学期期中生物试卷
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  • 9． 有关图中蛋白质的叙述，正确的是（    ）

    A: 此蛋白质有2条肽链
    B: 共有95个肽键
    C: 形成此蛋白质时，共减少分子质量1764
    D: 此蛋白质的R基中共含有22个氨基
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年湖南省株洲市醴陵市二中、四中联考高二下学期期中生物试卷
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  • 10． 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）
    A: α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
    B: 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
    C: 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
    D: 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
    难度： 中等 题型:真题 来源：2017年高考生物真题试卷（江苏卷）（正式版）
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