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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是（　　）
    A: 酶——催化
    B: 肌肉中的蛋白质——调节
    C: 载体——运输
    D: 抗体——免疫
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 2． 下列各项中，属于组成蛋白质的氨基酸的是（　　）
    A: CH3COOH
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 3． 如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

    图乙中①的名称是，写出③⑤⑦处肽键的结构式：。
    图乙所示的一段肽链由种氨基酸脱水缩合而成。
    据两图可知一条β肽链至少含有个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有个羧基。
    从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 4． 丙氨酸的R基为一CH3 ， 在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（　　）
    A: 3，2
    B: 4，3
    C: 3，4
    D: 4，49
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 5． 组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S。已知某一蛋白质分子中含有一个硫原子，则下列说法中错误的是（   ）
    A: 该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、N
    B: 该蛋白质分子完全水解后最多可以得到约20种氨基酸
    C: 该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成
    D: 该蛋白质分子中有“-N-C-C-N-C-C-…”的重复结构
    难度： 简单 题型:常考题 来源：山西省吕梁市柳林县2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 6． 如图为3种氨基酸的结构式，相关叙述正确的是（   ）

    A: 甘氨酸的R基为—CH2 ， 丙氨酸的R基是—CH3
    B: 由图可知不同氨基酸的R基不同，所以人体内氨基酸的R基有上百种
    C: R基中可以有氨基和羧基
    D: 一分子谷氨酸中含两个羧基，羧基的结构式可表示为
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河北省唐山市十一中2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 7． 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（　　）
    A: 若有足量的3种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种
    B: 氨基酸脱水缩合形成多肽链，产生的水来自氨基和羧基
    C: 氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的
    D: 狼捕食兔子后通过消化吸收，增加了体内的蛋白质种类
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河北省唐山市十一中2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 8． 下列关于蛋白质及其功能的叙述中，错误的是（   ）
    A: 抗体与机体的免疫密切相关，长期营养不良会导致免疫力下降
    B: 大部分蛋白质具有催化功能
    C: 蛋白质可以在细胞之间传递信息
    D: 血红蛋白能够运输氧气，说明蛋白质具有运输功能
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河北省唐山市十一中2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 9． 下面实例，不属于蛋白质变性的是（   ）
    A: 胃蛋白酶加热到60～100℃时，其消化蛋白质的能力丧失
    B: 人体汞中毒时，早期可以服用大量乳制品或鸡蛋清，使蛋白质在消化道中与汞盐结合成不溶解物，以阻止有毒的汞离子进入人体
    C: 豆腐是大豆蛋白质在煮沸和加盐条件下形成的凝固体
    D: 与纤维蛋白相比，球蛋白的表面富有亲水基团，因此能溶于水
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河北省唐山市十一中2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 10． 胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键是由两个—SH脱氢连接而成）连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

    该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞里经方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的相互连接在一起，最后形成具有结构的胰岛素分子。
    胰岛素分子中含有肽键个。从理论上分析，胰岛素分子至少有个“—NH2”，至少有个“—COOH”。这51个氨基酸分子形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了。
    人体中胰岛素的含量过低，会导致相应疾病，其治疗时胰岛素不能口服，只能注射，原因是。
    通常吃熟鸡蛋较容易消化吸收，原因是。
    婴幼儿除了需要补充蛋白质外，医生还建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理：。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：河北省唐山市十一中2021-2022学年高一上学期生物期中考试试卷
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