海草房是世界上最具有代表性的生态民居之一，具有冬暖夏凉、居住舒适等优点。它主要分布在胶东半岛的沿海地带，海草房以厚石砌墙，通常有两面的屋顶，也有垒垛形的三角形屋顶，屋顶用晒干的海草苫盖，最厚处达4米，屋脊的建造左右倾斜为50度角(下左图)，朝向大海的那一面通常还罩上渔网，用石块等小件重物作坠子垂脚。现在越来越多原先住在海边的年轻人已经涌进了城市，即使在村子里居住，他们也宁愿选择宽敞明亮的大瓦房，红砖红瓦的房屋已经悄然替代海草房了(下右图)。