水稻好暖喜湿，在生长季节需水量很大，最佳温度在30-35°C左右，最低温度不宜低于10°C；要求田地平整、肥沃，水田排灌方便。粤北地区（图a）是我国传统的水稻产区之一。今年来，三江平原（图b）大面积种植水稻，虽年产仅一季，但稻米质量上乘，成为我国重要的商品稻生产基地。

新疆轮台（位置见下图）盛产小白杏。原来杏肉食用杏核弃之。某年，浙江义乌某瓜子商经反复试验，研究出炒制此种杏核的方法，其杏仁口味上佳。此后，该瓜子商从轮台大量收购杏核，在义乌炒制后出口美国。由此，小白杏成为轮台重要的农产品之一。