材料一：

材料二：“自晋之南渡，东南文物渐盛；至于李唐，益加繁昌，……历五季纷争，中原之地五易其姓，杀戮几尽，而东南之邦，民有定主。……自东南渐重，则西北渐轻；以至宋，东南愈重而西北愈轻。”

——南宋章如愚《山堂先生群书考索》卷四六

材料三：在许多方面，宋朝在中国都是个最令人激动的时代，它统辖着一个前所未见的发展、创新和文化繁盛期。

——美国罗兹·墨菲的《亚洲史》

①社会相对安定，生产技术先进

②经济重心南移，江南经济发展

③国家采取严格的重农抑商政策

④海上交通发达，海外贸易兴盛

①瓦子里看杂耍

②用交子买东西

③使用瓷器饮茶

④因为读诗词入狱

材料一：宋代饮食文化蓬勃发展，形成了自己独有的特色。①据记载，当时汴京有大酒楼72家，宾朋满座，气势不凡，小型的饭馆酒家不计其数，多为特色经营。②特色饭馆中著名的有：王楼包子、曹婆婆肉饼、梅家鹅鸭、张家乳酪、万家馒头等等。③《武林旧事》一书在“果子”一项中介绍了玉屑糕、琥珀蜜等42种食品，在“菜蔬”一项中介绍了脂麻辣菜等21种，在“粥”一项介绍了七宝素粥、五味粥等8种。④“元宵”这种食品名称，据说出现于宋代，正月十五又叫“上元节”，上元之夜是新年中第一个十五月圆之夜，天上一轮圆月朗照，人间则聚食形如满月的元宵，表达了人们合家团圆幸福的心情。

——摘编自侯彦喜《宋代饮食文化初探》

材料二：近代中国，救亡图存一直是这一时期的主旋律。为了“强国强种”，有关饮食研究和改造的大讨论在全国兴起，尤其甲午战争失败后，中国的有识之士认为救国首先要从增强国人的体质入手，而要增强国人的体质，就应改善国人的饮食结构，增加营养。有人针对亟待研究的饮食问题提出：“饮食丰美者，体必强壮，精神因之以健，出而任事，无论为国家，为社会，莫不能达完美之目的。故饮食一事，实有关于民生国计也。”

——摘编自尉麒珺《近代西方饮食文化对中国社会的影响》

材料三：漫笔改革开放四十年饮食的变迁

①水稻产量跃居粮食作物首位        ②南方的丝织业超过北方

③南宋的海船配备了先进的指南针    ④中国商船已远达非洲东海岸