如图是超市销售的一种加标签上的部分文字说明．

请回答下列问题：

①由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个化学性质，炒菜时应该

（“在开始”或“出锅时”） 加入碘盐效果较好．

②由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个物理性质；

③根据碘酸钾的化学式计算碘酸钾的相对分子质量．

材料一：2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．

材料二：在奶制品行业中，通常利用氮元素含量来衡量其中蛋白质的含量（合格奶粉含氮量在2.8%左右，蛋白质平均含氮量在16%）．

材料三：三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式C₃N₆H₆ ， 无味，密度1.573g/cm³ （16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物（剧毒）．

【查阅资料】：

①在同等条件下，碳分子筛对不同气体的吸附强度不同，如图2所示；

②碳分子筛可以再生，能重复使用．