| 《本草纲目》记载,杨桃具有去风热、生津止渴等功效。
①杨桃的主要成分是水,还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是,能在人体内分解生成氨基酸的是。葡萄糖由三种元素组成。
②经测定酸杨桃的pH为1.35,甜杨桃的pH为1.81,其中酸性较强的是。(填“酸杨桃”或“甜杨桃”)
③酸杨桃中矿质元素含量如表2.人体缺少元素易得佝偻病,缺少元素易得贫血症。如表所列元素中,属于微量元素的是、。
表:每克酸杨桃中矿质元素的含量
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矿质元素
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K
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Ca
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Zn
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Fe
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含量/mg
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0.389
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0.587
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0.049
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0.070
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