| 猜想与假设：使萝卜变色的物质可能是①食盐；②醋酸；③。 |
设计并进行实验：
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编号
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主要实验操作
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实验现象
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Ⅰ
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将切好的心里美萝卜条放入3%的蔗糖水中
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无明显现象
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Ⅱ
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将切好的心里美萝卜条放入3%的食盐水中
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无明显现象
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Ⅲ
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将切好的心里美萝卜条放入白醋中
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紫红色萝卜条立即变为粉红色
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反思与评价：
上述实验设计中选用蔗糖水进行实验，而不直接用蔗糖的优点是。 |
| 小明没有把水作为研究变量的原因是。
得出结论：是白醋中的醋酸使萝卜变色，得出这一结论的依据是。 |
拓展探究：小明榨取心里美萝卜汁，各取2ml放入试管中，分别滴加1ml下表中的5种物质进行实验，并记录实验现象。
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序号
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1
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2
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3
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4
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5
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用品
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纯碱（Na2CO3）溶液中
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柠檬汁
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洁厕剂
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管道通（NaOH）溶液
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水
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现象
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变为蓝紫色
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变为红色
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变为红色
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变为蓝紫色
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仍为紫色
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评价与交流：该探究中实验5的作用是。 |
| 解释与结论：小明通过查阅资料得知，洁厕剂中含有的盐酸、柠檬汁中含有的柠檬酸（C6H8O7）、醋酸都属于酸，在水溶液中酸都能发生电离出H+ ， 如HCl=H+ + Cl-、CH3COOH=CH3COO- +H+；
拓展应用： 通过上述探究，小明认为可以用白醋与纯碱（Na2CO3）反应制取二氧化碳，反应的化学方程式为。 |
