2021年1月7日，受强冷空气影响，青岛市区和沿海地区最低气温﹣15℃左右。受冷空气影响，岛城前海云雾升腾，宛若仙境。大海突然“开了锅”，一时间青岛出现“海浩”的视频便在全国微信圈传开。网查，所谓“海浩”现象是在极寒天气中才会出现的一种奇观。当比海水温度低得多的寒冷空气流经温暖的海面，引起海水强烈蒸发，水气遇到强冷空气后迅速凝结为冰晶，呈现出“白茫茫云雾”的现象，形成了“浩气”。根据相关科学家的研究成果和已有文献资料表明：过冷的水蒸气在有凝结核的情况下，30℃以下可以整结成冰雾，﹣10℃以上凝结的都是水雾，﹣30℃至﹣10℃之间凝结的冰水混合雾。因此中国海洋大学气象学系海雾研究团队认为有关青岛“海浩”现象是冰晶组成的说法，缺乏观测依据。

中国海洋大学的专家认为，此次出现的大气现象应当是海面的水蒸气遇到冷空气后迅速凝结为微小液滴，漂浮于海面附近而形成雾。此次现象规范的名称应该是平流蒸发雾。

文章中描述的真正的“海浩”现象时水蒸气遇冷发生的 现象（填写物态变化名称），这一过程 （选填“吸热”或“放热”）。“平流蒸发雾”是水蒸气遇冷发生的 现象（填写物态变化名称），这一过程 （选填“吸热”或“放热”）。

爆米花是一种很受欢迎的食品，它通常是由玉米加工而成。那么玉米粒是如何变成爆米花的呢？

传统的爆米花机实际上是一个带有密封盖的铁罐子，加工爆米花时，用煤炉给装有玉米粒的爆米花机加热，密封在罐里的玉米粒温度不断升高，其中的水分逐渐变成水蒸气，玉米粒内部压强不断增大，部分水蒸气从玉米粒中跑出，进入铁罐内，而铁罐内气体的温度也在不断升高，压强越来越大。玉米粒像吹足气的小气球，但由于受到罐内气压的约束，它们不能爆开。加热到一定程度时，打开爆米机的密封盖，罐内气体压强迅速减小，高温高压的玉米粒突然进入气压较低的环境中，便迅速爆开，变成了爆米花。

①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见，这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较，仍然保持状态；

②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，由于发生（填物态变化名称，下同）现象，形成“白气”；

③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生现象，我们又什么也看不见了。