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在拓展性课程活动中，小明利用以下常见物品验证酸的一些性质：白醋（含 3%的醋酸）、食品干燥剂（主要成分是 CaO）、鸡蛋壳、牵牛花汁液、铁钉、苏打（碳酸钠）。【查阅资料】牵牛花汁液在酸性溶液中显红色，在中性溶液中显紫色，在碱性溶液中显蓝色。
【实验过程】
①小金同学想利用 pH 试纸进一步测定白醋的酸碱度，正确的操作方法是。
②小金同学知道酸能够与铁发生化学反应产生氢气，但当他在铁钉中加入足量的白醋后， 并没看到有明显的气泡产生。小金同学很疑惑，于是提出猜想：气泡不明显可能与酸的浓度和种类有关。为了验证与酸的浓度有关，还缺少的试剂是（选填编号）。
A.1%的醋酸 B.3%的盐酸 C.5%的醋酸
③小金同学利用已有物品还想验证酸与碱的反应，请你帮助完成下列实验设计。
步骤 | 操作 | 现象 |
① | 将食品干燥剂加入适量清水中，充分反应 |
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② | 取步骤 1 中的上层清液，先加入牵牛花汁液， | 溶液由蓝色变为紫色，最后变为 红色 |
【评价反思】科学来源于生活，生活中的一些物品能更好地帮助我们学习和理解科学。
