9．
某品牌苏打饼干的配料和营养成分如表，研究性学习小组対其成分进行了探究。
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配料
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营养成分(每100g)
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小麦粉，食用植物油，洋葱粉、食用盐、
碳酸钙、食品添加剂(碳酸氢钠)、香葱、
酵母、麦精、食用香精等
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能量：2017千焦 蛋白质：8.5克
脂肪：21.0克 碳水化合物：63.5克
钠：500毫克 钙：280毫克
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说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
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实验操作和现象
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实验结论
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①淀粉的检验
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取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水,观察到溶液变蓝色
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饼干中含有淀粉
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②碳酸盐的检验
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另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊
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饼干中含有(填离子符号)
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【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】
【实验步骤】
①按如图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A,按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl,它不与CO2反应)；
④打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管工的质量,记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑧重复步骤⑤,记录数据m2。
【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是。
【数据处理】m2−m1=0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 g。
