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面粉酸度与面粉品质的关系表
面粉酸度
<2°
2°~4.5°
>4.5°
面粉品质
新鲜面粉
陈年面粉
霉变面粉
请回答:
如图所示是某反应前后的微观示意图,“○”和“●”表示两种不同的原子。则该反应( )
下列说法正确的是( )
分别代表三种不同元素的原子
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