10.
酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关,还与离子种类有关,查阅资料可知氯离子(Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率,铜离子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率,钠离子(Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响.为了进一步探究硫酸根离子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率,小柯进行了如下实验:
第1步:取2支洁净的试管,按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中.
|
试管号
|
1%淀粉溶液
|
1%稀硫酸
|
蒸馏水
|
碘液
|
|
1
|
2mL
|
0
|
1mL
|
2滴
|
|
2
|
2mL
|
1mL
|
0
|
2滴
|
第2步:在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液,然后摇匀.
第3步:________________________________,观察并记录现象.