仙人掌的故乡在墨西哥，是一个大沙漠，在那里有很多植物干渴而死，只有生命力顽强的仙人掌，生存下来，人们就把它称为“沙仙人掌的茎又肥又大，有各种各样的形状：手掌状、球状……手掌状的仙人掌像人的手掌，球状的仙人掌向一个个刚充过气的小刺球，柱状的仙人掌像一根根棒子。咦?仙人掌的叶子去哪儿了?哦，原来仙人掌的叶子就是那充满威力的小刺。在以前(沙漠里)，那时它是有绿叶的，由于沙漠一年四季暴晒，那里干旱缺水，其它植物因为吸收不到水分而枯死了。仙人掌为了能存活下去，叶子慢慢退化成了一根根小刺，以便自己的水份不蒸发掉，而且还能保护自己不被动物吃掉，同时，仙人掌的刺还可以从空气中慢慢吸收水分。仙人掌还会开花呢!仙人掌的花十分小巧，姿态各异，颜色也各种各样，有暗粉的、大红的、洁白的….仙人掌还是一种药材，它可以消肿解毒，治疗许多疾病。有些仙人掌在西哥还是一道美味的佳肴呢!