周末,小明与家人一起爬山,回来后去面馆吃面。小明发现吃面的顾客有的狼吞虎咽、有的不时喝一口冰水降温、还有的往面里倒入大量的醋提味……小明与生物兴趣小组的同学一起,准备探究“影响面条在口腔中消化的因素”,准备了宽面条(段或碎屑)、唾液、清水、碘液、冰水、醋、试管若干支、恒温箱等实验材料和设备,设计了如下实验方案:
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编号
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面条
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加入的物质
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操作
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水浴温度
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水浴时间
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1号试管
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碎屑
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2毫升唾液+2滴碘液
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搅拌均匀
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37℃
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10分钟
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2号试管
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碎屑
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2毫升清水+2滴碘液
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搅拌均匀
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37℃
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10分钟
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3号试管
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小段
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2毫升唾液+2滴碘液
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不搅拌
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37℃
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10分钟
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4号试管
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碎屑
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2毫升唾液+2滴碘液
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搅拌均匀
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0℃冰水
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10分钟
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①生物兴趣小组设计的号试管,是为了探究温度对面条在口腔中消化的影响;设计的1号与3号实验想要探究的问题是。
②生物兴趣小组的同学发现,1号与2号试管都变成蓝色,这与实验的预测不相符,请分析最可能的原因是。
③兴趣小组的同学想进一步探究“醋(pH值)对唾液淀粉酶消化作用的影响”,在上述实验方案的基础上,增加了5号试管,则5号试管内应该加入。 |