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组别
1
2
3
4
5
馒头碎屑或馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头块
①
唾液或清水
2 mL唾液
2 mL清水
②
温度
37℃
0℃
100℃
加入碘液
5滴
(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)
试管编号
Ⅰ号
Ⅱ号
Ⅲ号
馒头处理
适量碎屑
加入液体
唾液2毫升
清水2毫升
搅拌情况
搅拌
10分钟后滴加碘液
变蓝
进入组卷